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Ein kaum riechender Wein kann seinen wahren Geruch erst in der Karaffe preisgeben. Leider muss auf den Etiketten der Weine kaum eine Angabe zum Wein selbst gemacht werden. Weine mit einem Restzucker eignen sich besser fuer eine lange Lagerung. Ein Wein kann auch durch schlechte Lagerung im privaten Keller an Geschamck verlieren. Die Weinflasche sollte immer liegend gelagert werden, damit der Korken nicht austrocknen kann.